Incremente seu cardápio com a deliciosa receita de brigadeiro gourmet amargo
O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro, feito à base de leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Ele é sucesso garantido em festas, eventos e comemorações em todo o país. No entanto, nos últimos anos a versão gourmet do brigadeiro tem ganhado cada vez mais espaço, com variações de sabores e ingredientes mais refinados. Um dos sabores mais apreciados é o brigadeiro gourmet amargo, que combina o sabor intenso do chocolate meio amargo com a doçura característica desse doce tão amado. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de brigadeiro gourmet amargo, que vai surpreender o seu paladar e encantar os seus convidados.
Receita de Brigadeiro Gourmet Amargo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Granulado de chocolate meio amargo para enrolar
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido. Acrescente o leite condensado e continue mexendo em fogo baixo, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, unte as mãos com manteiga e comece a enrolar os brigadeiros, formando bolinhas do tamanho desejado.
Passe as bolinhas no granulado de chocolate meio amargo e coloque em forminhas de papel. Se preferir, você também pode decorar com raspas de chocolate. curso de doces gourmet amargo está pronto para ser servido e apreciado!
Com essa receita simples e sofisticada, você poderá impressionar os seus amigos e familiares com um brigadeiro gourmet de sabor único e irresistível. Experimente e delicie-se com essa delícia!
1. Ingredientes
Para fazer um delicioso brigadeiro gourmet amargo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Chocolate amargo em barra
- Leite condensado
- Manteiga sem sal
- Cacau em pó
- Raspas de laranja (opcional)
2. Preparo do chocolate
Comece derretendo o chocolate amargo em barra em banho-maria. É importante mexer constantemente para não queimar o chocolate. Assim que estiver completamente derretido, reserve e deixe esfriar um pouco.
3. Preparo da massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga sem sal e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Adição do chocolate derretido
Assim que a massa estiver no ponto de brigadeiro, adicione o chocolate derretido e mexa bem até que esteja completamente incorporado à massa.
5. Finalização
Retire a massa do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente antes de começar a enrolar os brigadeiros. Você também pode adicionar raspas de laranja para dar um toque especial ao seu brigadeiro gourmet amargo.
6. Decoração
Para decorar seus brigadeiros, você pode passá-los em cacau em pó, em chocolate granulado amargo ou até mesmo em nozes moídas. Use a sua criatividade para deixar seus brigadeiros ainda mais bonitos e saborosos.
7. Armazenamento
Depois de prontos, armazene os brigadeiros em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 5 dias. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir para que fiquem na temperatura ideal.